Kazan uzbecki Davr Metal 10l płaskie dno

Tradycyjny kocioł żeliwny – Uzbecki kazan 10 l z pokrywką (Ø 380 mm, płaskie dno)

Kochasz smak potraw z ogniska, ale zależy Ci na sprzęcie, z którego będziesz mógł korzystać przez cały rok w zaciszu własnej kuchni? Oryginalny uzbecki kazan żeliwny o pojemności 10 litrów z płaskim dnem to najbardziej uniwersalne naczynie w naszej ofercie. Łączy w sobie potężną akumulację ciepła, charakterystyczną dla grubego żeliwa, z nowoczesną wszechstronnością, pozwalając na przygotowanie mistrzowskiego pilawu, szurpy czy gulaszu niezależnie od warunków i posiadanego źródła ciepła.

Płaskie dno – nieograniczone możliwości gotowania

Największym atutem tego modelu jest zeszlifowane, płaskie dno zewnętrzne. Choć wnętrze kazana zachowuje tradycyjny, sferyczny profil ułatwiający mieszanie i duszenie składników, płaska podstawa całkowicie zmienia zasady gry. Dzięki niej ten potężny kocioł staje się kompatybilny z kuchenkami gazowymi, elektrycznymi oraz płytami indukcyjnymi. Możesz rozpocząć gotowanie tradycyjnego wschodniego dania w domowej kuchni, albo zabrać naczynie w plener i postawić je bezpośrednio na solidnym ruszcie nad żywym ogniem. To naczynie, które nie zna żadnych ograniczeń.

Ekstremalnie grube ścianki (8 mm) dla perfekcyjnej termiki

Autentyczny smak wschodnich potraw wymaga wielogodzinnego, stabilnego duszenia. Ten model wyróżnia się potężną budową – grubość żeliwnych ścianek wynosi aż 8 mm, co przy pojemności 10 litrów przekłada się na wagę niemal 9 kilogramów. Taka masa działa jak gigantyczny magazyn ciepła. Żeliwo chłonie energię z kuchenki lub paleniska i oddaje ją bardzo powoli. Gwarantuje to całkowity brak punktowych przypaleń na dnie oraz idealne, równomierne nagrzewanie całej potrawy z każdej strony.

Praktyczna pojemność i lekka pokrywa

Pojemność 10 litrów to tak zwany "złoty środek" – naczynie jest na tyle duże, by przygotować sycący posiłek dla 8-10 osób podczas domowego przyjęcia, a jednocześnie mieści się na standardowych płytach grzewczych. Aby praca z ciężkim żeliwem była wygodniejsza, kazan został wyposażony w tradycyjną, idealnie dopasowaną pokrywę wykonaną z lekkiego aluminium. Zapewnia ona odpowiedni obieg pary wodnej wewnątrz kociołka, a przy tym jest łatwa do podnoszenia podczas kontroli smaku potrawy.

Najważniejsze zalety produktu

• Maksymalna uniwersalność: Płaskie dno pozwala na pracę na indukcji, kuchenkach gazowych, elektrycznych oraz w plenerze.
• Potężna termika: Ścianki o grubości aż 8 mm gwarantują miarowe duszenie bez ryzyka przypalenia jedzenia.
• Optymalna wielkość: Pojemność 10 litrów idealna na rodzinne obiady i spotkania ze znajomymi.
• Wygoda obsługi: Niezwykle lekka, aluminiowa pokrywa w zestawie.
• Autentyczny profil: Wewnętrzny, sferyczny kształt niezbędny do prawidłowego przygotowania pilawu.

Dane techniczne

• Typ naczynia: Kocioł azjatycki / Kazan uzbecki
• Pojemność: 10 litrów
• Średnica górna: 380 mm (Ø 38)
• Głębokość: 150 mm
• Grubość ścianki: 8 mm
• Waga (wraz z pokrywką): 8,7 kg
• Kształt dna: Płaskie zewnętrznie / Sferyczne wewnętrznie
• Materiał korpusu: Surowe żeliwo
• Materiał pokrywy: Aluminium
• Przeznaczenie: Kuchenki indukcyjne, gazowe, elektryczne, otwarty ogień, grille.

Praktyczna wskazówka dotycząca przygotowania: Tradycyjne naczynia z surowego żeliwa przed pierwszym użyciem wymagają wypalenia w celu stworzenia naturalnej powłoki ochronnej (patyny). Model z płaskim dnem daje Ci ogromną przewagę – proces ten możesz wygodnie i kontrolowanie przeprowadzić na kuchence gazowej lub w domowym piekarniku (po wcześniejszym zdjęciu aluminiowej pokrywy!). Po wypaleniu z solą i olejem jadalnym, kazan będzie służył bezawaryjnie przez lata, a potrawy nigdy nie będą przywierać do jego ścianek.