Kazan uzbecki Davr Metal 12l płaskie dno

Tradycyjny kocioł żeliwny – Uzbecki kazan 12 l z pokrywką (Ø 410 mm, płaskie dno)

Szukasz potężnego naczynia, które pozwoli Ci przygotować kulinarną ucztę dla kilkunastu osób, ale nie chcesz uzależniać swoich planów od pogody i możliwości rozpalenia ogniska? Oryginalny uzbecki kazan żeliwny o pojemności 12 litrów z płaskim dnem to perfekcyjne połączenie imponującej wydajności plenerowej z maksymalną wszechstronnością. To bezkompromisowe naczynie pozwoli Ci po mistrzowsku ugotować tradycyjny pilaw, sycący bogracz czy ogromną porcję gulaszu zarówno w zaciszu domowej kuchni, jak i na świeżym powietrzu.

Płaskie dno – gotuj na wielką skalę bez ograniczeń

Największą innowacją tego 12-litrowego kolosa jest precyzyjnie zeszlifowane, płaskie dno zewnętrzne. Dzięki niemu kazan stoi absolutnie stabilnie na płaskich powierzchniach i jest w pełni kompatybilny ze wszystkimi rodzajami kuchenek, w tym z płytami indukcyjnymi, elektrycznymi oraz potężnymi taboretami gazowymi. Co najważniejsze, wnętrze kociołka zachowuje swój klasyczny, sferyczny (półokrągły) profil. Składniki naturalnie zsuwają się do środka naczynia, co ułatwia tradycyjne obsmażanie mięsa (zirwaka) i bezproblemowe mieszanie potężnych porcji jedzenia.

Potężne żeliwo (8 mm) dla absolutnej stabilności termicznej

Gotowanie 12 litrów potrawy wymaga ogromnej mocy i stabilności cieplnej. Ten model wyróżnia się masywną budową – grubość żeliwnych ścianek wynosi 8 mm, co przekłada się na całkowitą wagę zestawu przekraczającą 11 kilogramów. Taka ilość surowego żeliwa działa jak gigantyczny magazyn ciepła. Naczynie powoli chłonie energię z kuchenki lub paleniska i niezwykle miarowo uwalnia ją do wewnątrz potrawy. Zjawisko to całkowicie eliminuje problem punktowych przypaleń na dnie i gwarantuje, że mięso i warzywa będą dusić się w równej, stabilnej temperaturze.

Pojemność na duże imprezy i lekka pokrywa aluminiowa

Z pojemnością 12 litrów jesteś gotowy na obsługę dużej grupy znajomych, rodziny lub gości podczas imprezy. Aby zapewnić właściwy obieg pary wodnej (niezbędny m.in. przy parowaniu ryżu do pilawu), kociołek został wyposażony w tradycyjną, idealnie dopasowaną pokrywę z lekkiego aluminium. Jej niska waga znacząco odciąża dłonie podczas częstego zaglądania do gotującej się potrawy, co przy tak dużym naczyniu ma ogromne znaczenie dla komfortu kucharza.

Najważniejsze zalety produktu

• Maksymalna uniwersalność: Płaskie dno pozwalające na używanie potężnego kazana na indukcji, taboretach gazowych i w plenerze.

• Autentyczny profil wewnętrzny: Sferyczne wnętrze ułatwiające przygotowanie dań kuchni wschodniej.

• Niezrównana termika: Ścianki o grubości 8 mm zapewniające równomierne nagrzewanie i brak przypaleń.

• Wydajność XXL: Pojemność 12 litrów idealna na duże zloty, imprezy rodzinne i catering.

• Wygoda obsługi: Niezwykle lekka, aluminiowa pokrywa w zestawie.

• Pancerna trwałość: Naczynie odporne na ekstremalne temperatury, stworzone na lata intensywnej eksploatacji.

Dane techniczne

• Typ naczynia: Kocioł azjatycki / Kazan uzbecki

• Pojemność: 12 litrów

• Średnica górna: 410 mm (Ø 41)

• Głębokość: 160 mm

• Grubość metalu (ścianki): 8 mm

• Waga (wraz z pokrywką): ok. 11,5 kg

• Kształt dna: Płaskie zewnętrznie / Sferyczne wewnętrznie

• Materiał korpusu: Surowe żeliwo

• Materiał pokrywy: Aluminium

• Przeznaczenie: Kuchenki indukcyjne, gazowe, elektryczne, otwarty ogień, grille.

Praktyczna wskazówka dotycząca wypalania: Nowy kazan z surowego żeliwa wymaga starannego przygotowania. Wersja z płaskim dnem daje Ci ogromną przewagę – proces wypalania możesz wygodnie przeprowadzić na domowej kuchence gazowej lub w piekarniku. Wypraż kocioł z grubsza solą, by oczyścić pory metalu. Po usunięciu soli i dokładnym wytarciu naczynia, nałóż na gorące ścianki cienką warstwę jadalnego oleju roślinnego. Olej ulegnie polimeryzacji, tworząc naturalną, nieprzywierającą patynę chroniącą sprzęt przed rdzą.