Kazan uzbecki Davr Metal 8l płaskie dno

Tradycyjny kocioł żeliwny – Uzbecki kazan 8 l z pokrywką (Ø 360 mm, płaskie dno)

Szukasz naczynia, które pozwoli Ci przygotować autentyczne dania kuchni wschodniej i plenerowej bez konieczności rozpalania ogniska? Oryginalny uzbecki kazan żeliwny o pojemności 8 litrów z płaskim dnem to idealny kompromis między wschodnią tradycją a domową wygodą. Łączy w sobie niezrównaną termikę surowego żeliwa z nowoczesną uniwersalnością. To naczynie, w którym z perfekcyjnym rezultatem przygotujesz tradycyjny pilaw, sycący bogracz, gruzińskie ojakhuri, a nawet fińską zupę łososiową Lohikeitto – zarówno na plenerowym ruszcie, jak i na domowej płycie grzewczej.

Płaskie dno – nieograniczona wszechstronność

Największą innowacją tego klasycznego kociołka jest zeszlifowane, płaskie dno zewnętrzne. Podczas gdy wnętrze naczynia zachowuje swój tradycyjny, sferyczny profil (niezbędny do prawidłowego podsmażania i mieszania składników), płaska podstawa pozwala na bezpieczne i stabilne ustawienie kazana na kuchenkach gazowych, elektrycznych oraz płytach indukcyjnych. Dzięki temu nie musisz rezygnować z ulubionych dań jednogarnkowych, gdy pogoda uniemożliwia gotowanie na zewnątrz.

Potężne żeliwo o grubości 7 mm

Autentyczny smak potraw z kazana wynika ze stabilnej temperatury duszenia. Ścianki tego modelu zostały odlane z potężnego żeliwa o grubości 7 mm, co przy pojemności 8 litrów przekłada się na wagę niemal 8 kilogramów. Taka masa działa jak gigantyczny magazyn ciepła. Naczynie powoli chłonie energię i oddaje ją bardzo miarowo, całkowicie eliminując ryzyko punktowych przypaleń na dnie i gwarantując, że mięso będzie idealnie kruche.

Uniwersalna pojemność i lekka pokrywa

Pojemność 8 litrów to optymalny wybór do przygotowania sycącego posiłku dla 4-6 osób. Naczynie mieści się na standardowych polach grzewczych domowych kuchenek, a jednocześnie oferuje wystarczająco dużo miejsca do swobodnego mieszania składników. Zestaw uzupełnia tradycyjna, idealnie dopasowana pokrywa z lekkiego aluminium. Skutecznie zamyka ona obieg pary w naczyniu, a jej niska waga znacząco odciąża dłonie podczas wielokrotnego sprawdzania potrawy.

Najważniejsze zalety produktu

• Uniwersalna podstawa: Płaskie dno pozwala na pracę na indukcji, kuchenkach gazowych, elektrycznych oraz w plenerze.
• Autentyczny profil wewnętrzny: Sferyczne wnętrze ułatwiające tradycyjne przygotowanie m.in. pilawu czy gulaszu.
• Niezrównana termika: Ścianki o grubości 7 mm zapewniające równomierne nagrzewanie i długotrwałe trzymanie temperatury.
• Optymalny rozmiar: 8 litrów to idealna pojemność na rodzinne obiady.
• Wygoda obsługi: Ultralekka pokrywa aluminiowa w zestawie.
• Pancerna trwałość: Solidny odlew żeliwny odporny na odkształcenia termiczne.

Dane techniczne

• Typ naczynia: Kocioł azjatycki / Kazan uzbecki
• Pojemność: 8 litrów
• Średnica górna: 360 mm (Ø 36)
• Głębokość: 140 mm
• Grubość metalu (ścianki): 7 mm
• Waga (wraz z pokrywką): 7,9 kg
• Kształt dna: Płaskie zewnętrznie / Sferyczne wewnętrznie
• Materiał korpusu: Surowe żeliwo
• Materiał pokrywy: Aluminium
• Przeznaczenie: Kuchenki indukcyjne, gazowe, elektryczne, otwarty ogień, grille.

Profesjonalna wskazówka dotycząca przygotowania naczynia: Nowy kocioł z surowego żeliwa wymaga odpowiedniego przygotowania przed pierwszym użyciem. Najlepsze i najtrwalsze efekty przynosi metoda głębokiego oczyszczenia porów metalu połączona z polimeryzacją. Wypraż kazan nad źródłem ciepła przy użyciu grubej soli – sól doskonale wyciągnie wszelkie zanieczyszczenia poprodukcyjne i resztki techniczne. Po usunięciu soli i dokładnym oczyszczeniu naczynia, wmasuj w gorące ścianki cienką warstwę jadalnego oleju roślinnego. Taki proces stworzy doskonałą, naturalną patynę chroniącą sprzęt przed rdzą i przywieraniem jedzenia.