Dlaczego patelnia żeliwna rdzewieje? Powody rdzewienia naczyń żeliwnych
Rdza pojawia się na patelni i innych naczyniach żeliwnych w kilku przypadkach. Korozja może wystąpić, jeśli:
- pozostawisz w patelni na dłuższy czas ugotowane jedzenie,
- umyjesz żeliwne naczynie w zmywarce,
- patelnia żeliwna moczyła się przez dłuższy czas w wodzie, np. w zlewie,
- nie wytrzesz lub nie osuszysz naczynia po umyciu,
- po umyciu i osuszeniu nie została zabezpieczona olejem ( szczególnie ważne w pierwszym okresie użytkowania)
Dlaczego patelnia żeliwna rdzewieje? Naczynie żeliwne zardzewiało - co robić?
Przede wszystkim pamiętaj, że rdzewienie żeliwnej patelni to nie jej koniec! Powstawanie rdzy na naczyniu żeliwnym nie jest wadą tylko efektem niewłaściwego użytkowania lub przechowywania. Jeżeli pojawiła się korozja, niczym się nie przejmuj. Naczynia żeliwne znane są ze swej trwałości, to najsolidniejsze naczynia wykorzystywane w kuchni jakie tylko można sobie wymarzyć.
Czyszczenie patelni żeliwnej z korozji jest bardzo łatwe i wcale nie oznacza jej uszkodzenia. Wystarczy postępować zgodnie z poniższymi instrukcjami.
Dlaczego patelnia żeliwna rdzewieje? Czyszczenie patelni żeliwnej z rdzy:
- dobrze umyj naczynie sztywną szczotką lub ścierką do oczyszczania patelni z rdzy. Możesz wykorzystać łagodny detergent (jednak nie jest to konieczne), np. płyn do mycia naczyń. Równie dobrze sprawi się także soda oczyszczona, którą wystarczy nałożyć na szczotkę czy ścierkę.
- opłucz naczynie i wykonaj ponownie procedurę preparowania patelni do użytku tak, jak przed pierwszym użytkowaniem.